週末は家族で美味しいお店探索をするのが一つの楽しみになっています。
先日は、ビブグルマンとして認定されている有縁小敍さんに行ってきました。お店の読み方がいまいちわかりません。。
ビブグルマンとは、グルメ情報のガイドブックとして知られる「ミシュランガイド」に導入された評価指標。従来の星（三つ星、二つ星、一つ星）の評価からは外れるものの、安くてオススメできる店舗に与えられる印です。
お店のドアにはミシュランのシールが貼ってあります。香港での対象店は、HKD400（約6,000円）までの、質の高い3コース／セットメニューを提供する飲食店としています。
2020年は、香港では全４４店舗がビブグルマンとして認定されています。
今回いった有縁小敍さんは、そのお店のうちの一つです。
お店は、Ｊordan駅から徒歩１０分ほどのところにあります。
子どもでも一緒に楽しめる味で、価格も安いです。ビブグルマンとして期待しすぎてしまっていたからか、普通に美味しいお店という印象だったので、おすすめ度は３．５にしました。
ビャンビャン麺を食べたことがない人にはどんなものかを知るために一度行ってほしいなと思います。
| おすすめ度 | |
|---|---|
| 味 | |
| 価格 | |
| アクセス | |
| 用途 | １人ご飯、家族でお昼ご飯、デートには不向き |
こちらのお店は、ビャンビャン麺といって、もちもちの太麺が有名です。
店外からでもこの麺を作っているのを見ることができます。
一本の太い麺をカットしています。
お店の外から麺をゆでているところを見ることができます。辛さが調節できるのですが、問題は英語が一切通じないことです。
事前に通訳アプリを使って子どもでも食べられる辛さにしてくださいと頼めるように準備していたのですが、スタッフさんはアプリを見てくれることもなく、全てジェスチャーでやりとりしました笑
お店のメニュー表。いろいろな食べ物があります。
麺はもちもちで美味しくて味付けもニンニクが聞いててしっかりがっつりの日本人でもいける味です。しかし、私はパクチーが苦手なので、ビャンビャン麺残してしまいました。
もともとの量が多いのか、大人２人子ども２人で行って麺を２つ頼みましたが３分の１くらいは残してしまった気がします・・・
ビャンビャン麺。お肉とのりとレタスがトッピング。味付けは醤油ベースです。他にもいくつか頼みました。我が家は水餃子が好きなので、水餃子を２つオーダー。
中身はにらがたっぷりです。肉汁はなし。同じ餃子を揚げた、揚げ餃子も頼みました。
オイリー。ダイエットには不向きメニューです。あとは、お口直しとしてきゅうりのゴマ和えも頼みました。
味はすべて日本人でも食べられる味付けでした！結構残してしまったので、おかず類は持ち帰って夜ご飯として活躍してもらいました。
Jordanでご飯先を探していたら、日本では食べることができないビャンビャン麺是非味わってみてください。
